Masa Para Kuchen

Para empezar a preparar una masa para kuchen, pondremos la harina de repostería dentro de un bol grande. A continuación, añadimos la maicena y hacemos que ambos ingredientes se integren a la perfección.

Acto seguido, añadimos el azúcar a la masa para kuchen y volvemos a mezclar todo para que no se diferencien los ingredientes. Metemos la mantequilla dentro del microondas durante cinco segundos y la agregamos a la masa para kuchen.

Añadimos también el huevo, la pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla. Rallamos la cáscara del limón y la agregamos a la masa para kuchen.

Removemos todo, sin trabajar demasiado la masa, hasta que no tenga ningún grumo. Hacemos una bola y metemos al frío durante 1 hora. Extendemos sobre un molde y horneamos según el tipo de tarta que queramos hacer.


Foto orientativa: Seelensturm